Tips Makanan Sehat Memilih Makanan Bebas Formalin & Boraks

Tips Makanan Sehat Memilih Makanan Bebas Formalin & Boraks

Tips Makanan Sehat Memilih Makanan Bebas Formalin & Boraks - Boraks merupakan garam natrium yang banyak digunakan di berbagai industri nonpangan, khususnya industri kertas, gelas, pengawet kayu, dan keramik. Boraks biasa berupa serbuk kristal putih, tidak berbau, mudah larut dalam air, tetapi boraks tidak dapat larut dalam alkohol. Boraks biasa digunakan sebagai pengawet dan antiseptic kayu. Daya pengawet yang kuat dari Boraks berasal dari kandungan asam borat didalamnya.

Asam borats sering digunakan dalam dunia pengobatan dan kosmetika. Misalnya, larutan asam borat dalam air digunakan sebagai obat cuci mata dan dikenal sebagai boorwater. Asam borat juga digunakan sebagai obat kumur, semprot hidung, dan salep luka kecil. Namun, bahan ini tidak boleh diminum atau digunakan pada luka luas, karena beracun ketika terserap masuk dalam tubuh. Berikut beberapa pengaruh boraks pada kesehatan.

Ciri makanan berboraks

Sama seperti formalin, cukup sulit menentukan apakah suatu makanan mengandung boraks. Hanya lewat uji laboratorium, semua bisa jelas. Namun, penampakan luar tetap memang bisa dicermati karena ada perbedaan yang bisa dijadikan pegangan untuk menentukan suatu makanan aman dari boraks atau tidak.

Bakso 

- Lebih kenyal dibanding bakso tanpa boraks. 

- Bila digigit akan kembali ke bentuk semula.

- Tahan lama atau awet beberapa hari.

- Warnanya tampak lebih putih. Bakso yang aman berwarna abu-abu segar merata di semua bagian, baik di pinggir maupun tengah. 

- Bau terasa tidak alami. Ada bau lain yang muncul.

- Bila dilemparkan ke lantai akan memantul seperti bola bekel.

Gula Merah

- Sangat keras dan susah dibelah.

- Terlihat butiran-butiran mengkilap di bagian dalam.

Sedangkan formalin merupakan cairan tidak berwarna yang digunakan sebagai desinfektan, pembasmi serangga, dan pengawet yang digunakan dalam industri tekstil dan kayu. Formalin memiliki bau yang sangat menyengat, dan mudah larut dalam air maupun alkohol.

Beberapa pengaruh formalin terhadap kesehatan adalah sebagai berikut.

a. Jika terhirup akan menyebabkan rasa terbakar pada hidung dan tenggorokan , sukar bernafas , nafas pendek, sakit kepala, dan dapat menyebabkan kanker paru-paru. 

b. Jika terkena kulit akan menyebabkan kemerahan pada kulit, gatal, dan kulit terbakar

c. Jika terkena mata akan menyebabkan mata memerah, gatal, berair, kerusakan mata, pandangan kabur, bahkan kebutaan

d. Jika tertelan akan menyebabkan mual, muntah-muntah, perut terasa perih, diare, sakit kepala, pusing, gangguan jantung, kerusakan hati, kerusakan saraf, kulit membiru, hilangnya pandangan, kejang, bahkan koma dan kematian. 

Ciri makanan berformalin

Mie basah:

- Bau sedikit menyengat.

- Awet, tahan dua hari dalam suhu kamar (25º Celsius). Pada suhu 10ºC atau dalam lemari es bisa tahan lebih 15 hari.

- Mi tampak mengkilat (seperti berminyak), liat (tidak mudah putus), dan tidak lengket.

Tahu:

- Bentuknya sangat bagus.

- Kenyal.

- Tidak mudah hancur dan awet (sampai tiga hari pada suhu kamar (25ºC). Pada suhu lemari es (10ºC) tahan lebih dari 15 hari.

- Bau agak menyengat.

- Aroma kedelai sudah tak nyata lagi.

Bakso:

- Kenyal.

- Awet, setidaknya pada suhu kamar bisa tahan sampai lima hari.  

Ikan:

- Warna putih bersih.

- Kenyal. 

- Insangnya berwarna merah tua dan bukan merah segar.

- Awet (pada suhu kamar) sampai beberapa hari dan tidak mudah busuk.

- Tidak terasa bau amis ikan, melainkan ada bau menyengat 

Ikan asin:

- Ikan berwarna bersih cerah.

- Tidak berbau khas ikan.

- Awet sampai lebih dari 1 bulan pada suhu kamar (25ºC).

- Liat (tidak mudah hancur).

Ayam potong:

- Berwarna putih bersih.

- Tidak mudah busuk atau awet dalam beberapa hari. 

Tips Makanan Sehat; Yang satu ini wajib sekali anda perhatikan, bahwa pemberian label pada setiap kemasan produk harus anda lihat dengan teliti. Pastikan di label tersebut terdapat izin dari Badan POM. Dan biasanya tertulis pada labe dengan tulisan: POM disusul dengan nomor izin pendaftaran. Untuk produk hasil industri rumah tangga atau home industry harus anda cermati juga yaitu pastikanlah dilabel makanan terdapat tulisan P-IRT dan juga nomor izin pendaftaran.

Tips Makanan Sehat; Tips memilih ikan atau hasil laut lainnya yaitu pastikan tekstur ikan masih kenyal, sisik ikan masih utuh, tidak terkelupas, mata ikan masih menonjol. Ikan yang berformalin tidak akan pernah di hinggapi binatang lalat, nah jadi apabila anda membeli ikan yang di hinggapi lalat justru anda harus merasa tenang karena ikan tersebut tidak mengandung formalin.

Tips Makanan Sehat; Tips Memilih daging sapi yang baik dan sehat yaitu pastikanlah jarak waktu antara masa penyembelihan dan penjualan tidak terlalu lama, supaya daging yang anda konsumsi pun masih sehat dan segar untuk anda masak. Daging sapi yang baik adalah tekstur serat terlihat jelas dan berwarna segar pada dagingnyar.

Tips Makanan Sehat; Tips Memilih daging ayam yaitu pilihlah daging ayam yang warna dagingnya putih segar serta  tidak terdapat luka pada daging dan juga tekstur kulit  daging ayam tidak  membiru.

Tips Makanan sehat ; Pilihlah bahan makanan mentah dan segar dengan warna yang cerah, dengan demikian anda pun pasti akan lebih sehat bila memilih beberapa bahan makanan mentah dengan cermat dan teliti.

Tips Makanan Sehat; Pilihlah makanan yang tidak diawetkan atau mengandung bahan pengawet karena hal ini dapat memberikan kebaikan yang nyata bagi tubuh anda. memang mengkonsumsi makanan tanpa pengawet nampaknya sedikit repot akan tetapi hal ini justru secara tidak langsung membantu menjaga kesehatan tubuh anda. Dewasa ini banyak sekali makanan cepat saji yang pastinya mengandung banyak pengawet. nah dari itu lah, ada baiknya anda lebih selektif lagi dalam memilih makanan antara yang diawetkan atau yang menandung bahan pengawet.

Tips Makanan Sehat; Jika anda berniat membeli makanan yang berwarna sebaiknya  baca dan cermati jenis  bahan pewarna yang digunakan pada kemasan makanan serta perhatikan banyak pemberian pewarna yang digunakan dalam produk tersebut.

Tips Makanan Sehat; Untuk produk makanan atau minuman yang tak dikemas secara khusus, ada baiknya  pilihlah makanan/minuman dengan warna yang tidak terlalu mencolok. Hindari makanan dengan warna merah, kuning, hijau yang terlihat mencolok. Karena bisa saja warna yang terlalu mencolok tersebut bukanlah menggunakan pewarna makanan, akan tetapi menggunakan bahan pewarna tekstil yang pastinya sangat berbahaya untuk kesehatan.